Tojiro DP Nóż do porcjowania 21cm
419.00 zł
Nóż przeznaczony do porcjowania i plastrowania mięs, np. drobiu, pieczeni, szynki – po ugotowaniu lub upieczeniu produktu. Specjalne ostrze, które jest znacznie węższe i cieńsze niż w zwykłych nożach, pozwala ciąć przez całą płaszczyznę dokładniej i płynniej, podczas gdy grubszy nóż często się klinuje i szarpie mięso.
Ostrze – Wysokiej jakości, trzywarstwowa stal nierdzewna
Twardość ostrza – 60+/-1 HRC
Waga – 200g
Rękojeść – “ECO wood”, połączenie recyklowanego drewna (trocin) z żywicą wstrzykiwaną pod bardzo wysokim ciśnieniem. Dzięki temu procesowi rączka jest wytrzymała jak drewno Pakkawood i odporna na zmiany temperatur.